Les élèves de la 3ème et 4ème année des humanités de l’Option Hôtellerie et Restauration du Complexe Scolaire Lac Albert ont réalisé des recettes impactantes de Salade,Chawarma, Viande à rôti etc. Ce Jeudi 16 Novembre à l’UNILAC/MAHAGI dans le cadre pratique du cours de Pratique cuisine et Technologie cuisine.
La formatrice, Sr Jeanne Cécile Maractho a en renseigné que « ces apprenants sont soumis à cette séance pratique dans le cadre du cours de la Pratique cuisine et Technologie cuisine, en vue de concrétiser les théories apprises dans ce Cours ».
Ils ont réalisé plusieurs recettes lors de cette séance dont, Chawarma, Viande à rôti, Salade, Compote de Goyave etc.
Vu l’importance de cette option Hotellerie et Restauration non seulement en Territoire de Mahagi, mais aussi sur l’étendue nationale, la Formatrice Jeanne Cécile a lancé un appel vibrant à tout aspirant de ce domaine, dynamique pour la cuisine (Préparer les aliments avec professionnalisme), et pour l’hôtel à venir au CS Lac Albert, pour la formation de qualité.
Ravis de série de la pratique, ces hôtesses en formation ont salué cette séance prolifique pour leur formation dans ce domaine de l’hôtellerie et Restauration, avant de réitérer le même appel de leur Formatrice.
« C’est un bon pas, avec des pratiques pareilles. Cette pratique nous permettra d’approfondir et d’acquérir des nouvelles connaissances pratiques dans ce domaine ».
Ils étaient au total 22 élèves à avoir participé à cette séance pratique sous la surveillance de leur Formatrice. Et en présence du Préfet puis les autorités Académiques de l’Université du Lac Albert de Mahagi.
David Unencan
